Resep Tim Kerapu Daun Ketumbar
4.4/5
(125 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsi- 1 ekor ikan-kerapu (300 gr), bersihkan perut dan insang
- 7 cm jahe
- 1 batang daun bawang
- 6 buah cabai rawit
- 4 siung bawang putih
- 3 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 150 ml air
- ½ sdt gula
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- 2 sdt air jeruk nipis
- daun ketumbar secukupnya
Cara Membuat
·60 menit
Potong daun bawang menjadi empat bagian
Iris tipis jahe, cabai rawit merah, dan bawang putih
Masukkan sebagian daun bawang, jahe, dan bawang putih ke dalam ikan
Rebus air, masukkan minyak wijen, kecap asin, bawang putih, cabai rawit merah, garam, merica bubuk, gula pasir, dan air jeruk nipis, aduk rata
Kukus ikan selama 25 menit, siram saus kecap di atasnya
Taburi daun bawang, bawang ketumbar, dan jahe di atasnya
Sajikan
Bagikan