Resep Terong Saus Teriyaki
4.9/5
(107 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 400 g terong ungu, potong-potong, rendam air garam
- minyak goreng
- 4 siung bawang putih, cincang
- 2 cm jahe, cincang
- 3 sdm saus teriyaki
- 1 sdm minyak wijen
- 1 buah cabai merah besar, iris serong tipis
- 1 batang daun bawang, iris serong tipis
- 1 sdt wijen sangrai
Cara Membuat
·30 menit
Tiriskan terong dari air garam, peras. Lalu goreng dalam minyak panas yang cukup banyak hingga setengah matang, angkat, tiriskan.
Panaskan 3 sdm minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
Masukkan saus teriyaki dan minyak wije, aduk. Tambahkan terong, aduk rata.
Masukkan irisan cabai, aduk hingga agak layu, angkat. Sajikan masakan dengan irisan daun bawang dan wijen.
Bagikan