Resep Terong Sarden Sambal Ijo
4.2/5
(152 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 4 buah terong ungu, iris bulat 1 cm
- 3 sdm minyak goreng
- ¼ sdt garam
- ¼ buah bawang bombai, cincang halus
- 5 buah cabai hijau keriting, liris miring
- 5 buah cabai rawit hijau, iris miring
- 400 g sarden sambal hijau
- 100 ml kaldu ikan
Cara Membuat
·20 menit
Campur terong, minyak, dan garam. Aduk rata. Dalam wajan panas, tuang terong, masak hingga layu.
Tambahkan bawang bombai, cabai keriting, dan cabai rawit. Masak hingga harum.
Tambahkan sarden dan kaldu ikan. Masak hingga mendidih. Angkat. Sajikan hangat.
TIPS:
Tambahkan teri goreng yang ditumbuk ke dalam tumisan untuk menambah rasa.
Bagikan