Resep Tempura Ikan Dori

4.5/5
(60 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Suka memilih tempura saat di restoran Jepang? Nah, sekarang saatnya Endeusiast bikin sendiri nih. Dalam 30 menit, kamu bisa menyajikan menu Tempura Ikan Dori ini di meja makan. Jangan lupa buat juga saus pencelupnya supaya makin endeus!

Less
bahan
cara membuat
testi diskusi
  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 2 potong (±450 g) fillet ikan-dori
  • 100 g tepung terigu serbaguna
  • 100 g tepung beras
  • 1 sdt garam
  • 1 butir telur dingin
  • 250 ml air soda dingin
  • minyak goreng
  • saus pencelup:

  • ¼ sdt dashi bubuk
  • 200 ml air
  • 2 sdm shoyu
  • 1 sdt jahe parut

Cara Membuat

·
30 menit
  1. Potong setiap fillet ikan dori lebar 3 cm. Sisihkan. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan.

  2. Dalam mangkuk, campur tepung terigu, tepung beras dan garam hingga rata.

  3. Tambahkan telur, aduk. Tuangi air soda, aduk hingga licin.

  4. Celupkan potongan ikan ke dalam adonan tepung.

  5. Goreng dalam minyak banyak panas hingga renyah dan matang, angkat, tiriskan.

  6. Saus pencelup: Masukkan seluruh bahan saus ke dalam panci. Rebus hingga mendidih, angkat. Sajikan tempura ikan dengan saus pencelup.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan