Resep Telur Puyuh Tauco
4.5/5
(290 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsi- 12 butir telur puyuh
- 5 cabai hijau keriting, iris serong
- 5 cabai merah keriting , iris serong
- 100 g buncis, irirs serong, 1 cm
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
bumbu:
- 2 sdm minyak, untuk menumis
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm ebi
- 50 g tauco
- ½ sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- ¼ sdt kaldu ayam siap pakai
- 100 ml air
pelengkap:
- nasi
Cara Membuat
·30 menit
Rebus telur hingga matang, tiriskan, rendam dalam air dingin, kupas.
Bumbu: tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan ebi aduk rata. Masukkan cabai merah,cabai hijau, dan buncis, aduk rata.
Tambahkan daun salam,serai,tauco,garam,gula pasir,merica kaldu ayam, dan air, aduk hingga rata. Kecilkan api. Masak hingga matang.
Sajikan bersama pelengkap.
Bagikan