Resep Telur Puyuh Tauco

4.5/5
(290 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Perpaduan bahan makanan Indonesia dan oriental ini emang bisa banget menggugah selera makan. Tauco biasa diolah sebagai bagian saus atau bumbu dari satu jenis lauk. Karena rasanya yang khas, lauk yang dibumbui dengan tauco akan memiliki nuansa berbeda.

Less
bahan
cara membuat
testi diskusi
  • bahan

    ·
    1 porsi
  • 12 butir telur puyuh
  • 5 cabai hijau keriting, iris serong
  • 5 cabai merah keriting , iris serong
  • 100 g buncis, irirs serong, 1 cm
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • bumbu:

  • 2 sdm minyak, untuk menumis
  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdm ebi
  • 50 g tauco
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • ¼ sdt kaldu ayam siap pakai
  • 100 ml air
  • pelengkap:

  • nasi

Cara Membuat

·
30 menit
  1. Rebus telur hingga matang, tiriskan, rendam dalam air dingin, kupas.

  2. Bumbu: tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan ebi aduk rata. Masukkan cabai merah,cabai hijau, dan buncis, aduk rata.

  3. Tambahkan daun salam,serai,tauco,garam,gula pasir,merica kaldu ayam, dan air, aduk hingga rata. Kecilkan api. Masak hingga matang.

  4. Sajikan bersama pelengkap.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan