Resep Tahu Telur Asin
4.5/5
(300 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 500 g tahu sutera, potong dadu 2 cm
- minyak goreng
saus:
- 2 sdm minyak goreng
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 batang daun kari, ambil daunnya
- 2 buah cabai rawit merah
- 2 butir telur asin matang, ambil kuningnya, haluskan
- 100 ml air
Cara Membuat
·20 menit
Goreng tahu hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
Saus: Tumis daun bawang, daun kari, dan cabai rawit hingga harum. Masukkan kuning telur asin dan air, masak hingga sedikit mengental.
Siram saus ke atas tahu. Sajikan hangat.
TIPS:
Ganti air dengan susu evaporasi untuk saus yang lebih gurih.
Bagikan