Resep Tahu Isi Aneka Jamur
4.2/5
(225 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsi- 12 buah tahu kulit
- minyak goreng, untuk menggoreng
- saus sambal jawara
- 3 sdm margarin
- 50 g bawang bombay, cincang halus
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 50 g wortel, parut kasar
- 50 g jamur tiram, potong-potong
- 50 g taoge
- 40 g jamur kuping, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica putih bubuk
- 2 sdt biji wijen sangrai
- 100 g tepung terigu
- 200 ml air es
Cara Membuat
·90 menit
Isi: Lelehkan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
Masukkan wortel, jamur tiram, taoge, jamur kuping, dan daun bawang, aduk hingga matang.
Tambahkan garam, merica, gula pasir, minyak wijen, dan biji wijen, aduk rata. Angkat.
Ambil 1 potong tahu, buat irisan melintang hingga berbentuk kantung.
Berikan 2 sdt isi.
Pencelup: Aduk rata tepung terigu, tepung beras, garam, dan air es.
Celupkan tahu dalam adonan tepung, goreng dalam minyak banyak panas hingga matang dan kecokelatan. Sajikan hangat bersama saus sambal Jawara.
Bagikan