Resep Sup Bakso Tiga Rupa
4.5/5
(142 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsi- 5 buah bakso sapi, kerat-kerat
- 5 bakso udang, kerat-kerat
- 1 buah tahu putih, potong dadu 1 cm
- 250 g sawi hijau, potong ukuran 2 cm
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 1 cm jahe,memarkan
- 1,5 l air
- 2 buah asam kandis
- 2 sdm minyak goreng
bumbu, haluskan:
- 50 g cabai merah besar
- 10 butir bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 1½ sdt garam
pelengkap:
- daun bawang, iris tipis
- bawang goreng
Cara Membuat
·60 menit
Panaskan minyak dalam wajan tumis bumbu halus,serai,daun salam,daun jeruk,lengkuas,jahe, aduk. 2. Tambahkan asam kandis aduk rata.
Tuang kaldu, didihkan. Tambahkan bakso sapi,bakso ikan, bakso udang dan tahu, masak kembali hingga mendidih sambil diaduk.
Tambahkan sawi, masak hingga layu, angkat.
Tuang ke dalam wadah Thermos, taburkan daun bawang dan bawang goreng. Sajikan dengan nasi hangat.
Bagikan