Resep Siomay Udang Ayam
4.8/5
(146 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsi- 300 g Daging Ayam Cincang
- 100 g udang kupas, cincang kasar
- 50 g wortel, parut halus
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- 1 butir telur
- 2 sdm tepung sagu
- 15 lembar kulit pangsit siap pakai
- 12 ekor udang jerbung ukuran sedang tanpa kulit
- saus sambal jawara
hiasan:
- daun ketumbar secukupnya
Cara Membuat
·45 menit
Aduk rata daging ayam, udang cincang, dan wortel.
Tambahkan kecap asin, merica, minyak wijen, telur, dan tepung sagu, aduk hingga rata.
Ambil selembar kulit pangsit, letakkan 1½ sdm daging cincang di tengahnya.
Berikan 1 ekor udang jerbung tanpa kulit di atasnya, bungkus berbentuk mangkuk.
Kukus dalam dandang panas hingga matang. Angkat.
Berikan sedikit daun ketumbar di atasnya. Santap bersama saus sambal Jawara selagi hangat.
Bagikan