Resep Singkong Keju
4.5/5
(177 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·6 porsi- 1 kg singkong, kupas
- 1 l air
- 8 siung bawang putih, memarkan
- ½ sdt garam
- 1 sdt ketumbar
- 100 g es batu
- minyak goreng
- 150 g keju cheddar parut
- 1 sdm peterseli, cincang
Cara Membuat
·45 menit
Potong-potong singkong ukuran 7 cm. Rendam dalam air.
Masukkan air, bawang putih, garam, dan ketumbar , dan es batu dalam wadah. Aduk rata dan sisihkan.
Panaskan minyak, goreng singkong hingga hampir matang.
Segera masukkan singkong yanag baru digoreng ke dalam air es berbumbu. Diamkan hingga singkong merekah.
Goreng kembali singkong secara bertahap hingga cukup kering dan renyah. Angkat, tiriskan.
Sajikan singkong dengan keju cheddar parut dan peterseli di atasnya.
TIPS:
Tambahkan bumbu siap pakai seperti bumbu kari, rendang ataupun sambal goreng, untuk rasa singkong yang lebih Endeus!
Bagikan