Resep Shrimp Tempura
4.7/5
(86 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 1 kg udang ak 20
- 400 g tepung terigu
- 1 butir telur
- ¾ sdt garam
- 500 ml air es
- minyak goreng
- saus sambal
Cara Membuat
·25 menit
Kupas udang, tinggalkan ekornya, cuci bersih. Kerat-kerat perut udang, agar tetap lurus saat digoreng.
Campur tepung terigu, telur , garam dan air es dalam mangkuk hingga rata.
Panaskan minyak yang banyak dalam wajan. Celupkan seekor udang ke dalam adonan tepung, lalu masukkan ke dalam minyak panas.
Goreng hingga udang matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
Sajikan dengan saus sambal sesuai selera.
TIPS:
Buat sendiri saus tempura dari shoyu, jahe dan bawang putih parut.
Bagikan