Resep Shakshouka
4.5/5
(265 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsi- 1 sdm minyak zaitun
- 1 siung bawang bombay (potong dadu)
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 1 pcs paprika merah (potong dadu)
- 2 kaleng (@400 gr) tomat kaleng
- 2 sdm tomat puree
- 1 sdt bubuk cabe
- 1 sdt cumin
- 1 sdt bubuk paprika
- ½ sdt cabe kering
- 1 sdt gula
- garam secukupnya
- lada secukupnya
- 5 butir telur
- roti gandum secukupnya
- daun bawang untuk garnish
Cara Membuat
·60 menit
Panaskan minyak zaitun dalam panci, tumis bawang bombay hingga harum & lembut, masukkan bawang putih. Aduk rata
Tambahkan paprika dan kembali tumis selama 5 menit hingga matang
Masukkan tomat puree, tomat kaleng, bubuk cabe, cumin, bubuk paprika, cabe kering, gula, garam & lada. Masak kurang lebih 10 menit hingga mendidih dan berkurang. Cicipi rasa
Bentuk lobang bulat sebanyak 5 buah di masakan tomat tersebut, kemudian masukkan satu per satu telur dalam lubang tersebut. Tutup panci dan biarkan masak 10 - 15 menit (hingga telur matang)
Letakkan adonan dengan telur di atas roti gandum, beri taburan daun bawang, sajikan
Bagikan