Resep Sempol Ayam Udang
4.5/5
(113 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 300 g daging ayam giling
- 100 g daging udang giling
- 50 g tepung tapioka
- 50 g tepung terigu serbaguna
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 3 sdm bawang merah goreng
- 1½ sdm ketumbar bubuk
- 1 batang daun bawang, iris halus
- ½ sdm kaldu ayam bubuk
- ½ sdm garam
- ½ sdt merica putih bubuk
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- tusuk satai
- minyak untuk menggoreng
topping:
- saus sambal botolan
- hellmann’s mayonnaise
Cara Membuat
·30 menit
Menggunakan food processor, campur semua bahan kecuali telur.
Ambil 2 sdm adonan, lilitkan pada tusuk satai.
Rebus sempol dalam air mendidih hingga matang dan mengambang. Angkat, tiriskan.
Celupkan sempol ke dalam telur, goreng hingga matang. Angkat, tiriskan.
Sajikan sempol selagi hangat bersama topping.
Bagikan