Resep Sate Cumi Kecap Pedas
4.7/5
(108 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 600 g cumi padi (cumi kecil), bersihkan
- tusuk sate
- 2 batang daun bawang cung, iris halus
bumbu perendam:
- 2 sdm minyak goreng
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdt merica bubuk
- 4 buah cabai rawit, cincang
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 sdm air jeruk nipis
Cara Membuat
·30 menit
Bumbu perendam: Campur seluruh bahan bumbu perendam dalam mangkuk hingga rata.
Tuangkan bumbu perendam di atas cumi aduk rata. Sisihkan selama 20 menit hingga bumbu meresap.
Ambil 2 buah tusuk sate, tusukkan 3-4 buah cumi secara melintang. Lakukan hal yang sama untuk sisa bahan.
Panaskan alat pemanggang di atas api. Bakar cumi sambil diolesi dengan sisa bumbu perendam, balikkan hingga matang. Angkat.
Sajikan sate cumi dengan taburan daun bawang cung.
TIPS:
Gunakan wajan datar, bila tidak mempunyai alat pemanggang untuk membakar cumi.
Bagikan