Resep Sate Ayam Saus Salsa
4.6/5
(169 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsi- 600 g fillet dada ayam, potong dadu 2 cm
- 100 ml susu cair
- ½ sdt cuka masak
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica hitam butiran, hancurkan
- 1 sdt paprika bubuk
- 2 buah paprika merah, potong dadu 1,5 cm
- mixed salad
- 12 buah tusuk sate
salsa:
- 6 buah tomat, buang biji, potong dadu 0,5 cm
- 100 g alpukat, potong dadu 0,5 cm
- 100 g bawang bombay, cincang halus
- 1 buah paprika kuning, potong dadu kecil
- 6 tangkai daun ketumbar, cincang kasar
- 3 sdm air jeruk nipis
Cara Membuat
·50 menit
Aduk rata ayam, susu cair, cuka masak, bawang putih, garam, merica hitam, dan paprika bubuk. Diamkan hingga bumbu meresap (30 menit). Sisihkan.
Salsa: Aduk rata semua bahan. Diamkan hingga bumbu meresap (30 menit). Sisihkan.
Ambil 1 tusuk sate, tusukkan daging ayam, paprika kuning, dan paprika merah secara bergantian.
Panggang di atas bara api hingga matang (20 menit). Angkat. Sajikan hangat bersama mixed salad dan salsa.
Bagikan