Resep Sambal Bongkot
4.3/5
(235 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 8 butir bawang merah, iris tipis
- 2 buah bunga kecombrang / bongkot, iris tipis
- 15 buah cabai rawit merah, iris tipis
- 1½ sdt garam
- 1½ sdt terasi, bakar
- 1 sdt gula pasir
- 100 ml minyak kelapa
- 1 buah jeruk limau, ambil airnya
Cara Membuat
·15 menit
Aduk rata bawang merah, bunga kecombrang, cabai rawit, garam, terasi, dan gula pasir. Remas-remas hingga agak layu.
Panaskan minyak kelapa, tuang segera ke dalam campuran bawang, aduk rata.
Tambahkan air jeruk limau, aduk kembali hingga rata. Sajikan segera.
TIPS:
Gunakan sarung tangan plastik saat meremas sambal agar pedas cabai tidak mengganggu permukaan tangan.
Bagikan