Resep Salmon Kuah Asam

4.1/5
(34 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Kalau biasanya salmon kita jadikan sushi atau hanya digoreng biasa, kali ini buat salmon dengan kuah, yuk. Rasanya segar dengan kuah asam dan tambahan wortel dan lobak. Mesti dicoba nih menu Salmon Kuah Asam untuk Junior di rumah...

Less
Salmon Kuah Asam
Salmon Kuah Asam
bahan
cara membuat
testi diskusi
  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai
  • 200 g daging salmon, tanpa kulit, potong 4
  • 800 ml kaldu ayam
  • 1 lembar asam gelugur
  • 1 buah wortel, iris
  • 1 buah lobak, iris
  • bumbu halus:

  • 1 sdm minyak sayur
  • 1 batang bawang daun, ambil bagian putihnya
  • 2 siung bawang putih
  • 1 cm kunyit
  • pelengkap:

  • nasi

Cara Membuat

·
60 menit
  1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, jahe, dan serai hingga harum.

  2. Tuang kaldu dan asam gelugur. Didihkan. Saring kaldu.

  3. Masukkan kembali dalam panci. Rebus sayuran hingga matang. Masukkan potongan salmon. Masak hingga daging salmon matang. Angkat.

  4. Sajikan hangat dengan nasi.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan