Resep Salmon Kuah Asam
4.1/5
(34 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 2 cm jahe, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- 200 g daging salmon, tanpa kulit, potong 4
- 800 ml kaldu ayam
- 1 lembar asam gelugur
- 1 buah wortel, iris
- 1 buah lobak, iris
bumbu halus:
- 1 sdm minyak sayur
- 1 batang bawang daun, ambil bagian putihnya
- 2 siung bawang putih
- 1 cm kunyit
pelengkap:
- nasi
Cara Membuat
·60 menit
Tumis bumbu halus, daun jeruk, jahe, dan serai hingga harum.
Tuang kaldu dan asam gelugur. Didihkan. Saring kaldu.
Masukkan kembali dalam panci. Rebus sayuran hingga matang. Masukkan potongan salmon. Masak hingga daging salmon matang. Angkat.
Sajikan hangat dengan nasi.
Bagikan