Resep Salad Udang Jeruk Bali
4.2/5
(91 rating)
/https://kurio-img.kurioapps.com/20/04/26/b6d53644-e107-434a-a29c-064a50bcb6de.jpeg)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 500 g daging buah jeruk bali, suwir kasar
- 350 g udang, kupas, belah punggung, bersihkan
saus:
- 1½ sdm kecap ikan / nampla
- 2 sdm air jeruk nipis
- 2 sdt gula pasir
- 1 sdm thai sweet chili sauce
- 100 g kelapa sangrai, haluskan
- 5 butir bawang merah,iris tipis
- 7 buah cabai rawit hijau, utuh
- 10 g daun ketumbar, cincang kasar
taburan:
- 1 sdm kelapa parut sangrai
Cara Membuat
·20 menit
Rebus udang selama 2 menit dalam air mendidih, angkat, tiriskan. Sisihkan.
Campur semua bahan bumbu, aduk hingga rata.
Dalam mangkuk besar, aduk rata jeruk bali, udang, bawang merah, cabai rawit, daun ketumbar, dan saus, aduk hingga rata.
Pindahkan ke piring saji, taburi dengan kelapa sangrai.
TIPS:
Tambahkan cabai rawit gerus dalam bumbu untuk rasa yang lebih pedas.
Bagikan