Resep Roti Goreng Isi Ragout
4.9/5
(187 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsi- 1 bks roti tawar (masing-masing potong 4 bagian bentuk segitiga)
- 2 butir telur (kocok)
- tepung roti
- 1 cup susu cair
* isian ragout:
- 2 sdm margarin
- ½ bawang bombay (cincang halus)
- 3 sdm tepung terigu
- 400ml susu cair
- 200 gr ayam rebus (suwir)
- 1 buah wortel (rebus, potong dadu kecil)
- 1 sdt penyedap rasa
- ¼ sdt merica
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdm tepung maizena (dicairkan)
- ½ sdm daun seledri (cincang halus)
Cara Membuat
·60 menit
Potong roti menjadi 4 bagian berbentuk segitiga
Panaskan margarin di wajan, lalu tumis bawang bombay hingga harum
Masukkan tepung terigu, aduk hingga menggumpal
Masukkan susu cair (perlahan, sambil diaduk), lalu ayam suwir, wortel, kentang, garam, merica, pala, gula pasir, dan daun seledri. Aduk hingga merata
Tambahkan tepung maizena, aduk hingga mengental
Oleskan satu bagian roti dengan susu cair, kemudian tambahkan adonan ragout, tutup dengan roti lagi (sambil ditekan-tekan agar menempel)
Balurkan ke telur kocok dan tepung roti
Goreng di minyak panas hingga coklat keemasan
sajikan
Bagikan