Resep Rolade Ayam
4.8/5
(285 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·6 porsikulit:
- 1 sdm minyak goreng
- 6 butir telur ayam, kocok lepas
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt merica putih bubuk
rolade:
- 2 lembar roti tawar, potong dadu 1 cm
- 50 ml susu cair
- 500 g daging ayam giling
- 2 butir telur ayam
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 buah wortel potong dadu 1 cm
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica putih bubuk
- ¼ sdt pala bubuk
- ¼ sdt jahe bubuk
- ¼ sdt kaldu ayam
pelengkap:
- nasi
- kacang polong
- nori
Cara Membuat
·60 menit
Kulit: Campur telur, garam, dan merica. Buat dadar pada wajan datar diameter 24 cm. Buat 4 lembar dadar. Angkat. Sisihkan.
Rolade: Rendam roti tawar dengan susu cair. Lumat. Masukkan sisa bahan. Aduk rata. Bagi 4 bagian.
Lumuri daging di atas kulit. Gulung. Bungkus dengan aluminium foil. Lakukan hingga bahan habis.
Kukus selama 20 menit atau hingga matang. Keluarkan. Diamkan hingga tidak beruap. Iris bulat ketebalan 3 cm.
Ambil nasi. Bentuk seperti siput. Hias dengan nori. Letakkan potongan rolade di atasnya. Seperti rumah siput. Sajikan segera.
Bagikan