Resep Rainbow Farfalle Carbonara
5.0/5
(103 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsi- 200 g rainbow farfalle
- air untuk merebus
- 2 sdm minyak zaitun
- 1 sdt garam, untuk merebus
- 150 g bawang bombai, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 150 g beef bacon, iris tipis memanjang
- 125 g jamur kancing segar, iris tipis
- 100 ml krim kental (thick cream)
- 200 ml susu cair
- 2 butir telur, kocok
- 100 g keju parmesan parut
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt garam
- ½ sdt peterseli cincang
- 2 sdm keju parmesan parut untuk taburan
Cara Membuat
·90 menit
Rebus farfalle dalam air mendidih dengan 1 sdm minyak dan garam hingga matang al dente (± 12 menit). Angkat, tiriskan, sisihkan. Jaga supaya tetap panas.
Panaskan sisa minyak dan mentega dalam wajan, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan beef bacon dan jamur, aduk hingga matang.
Masukkan spageti ke dalamnya, aduk hingga panas. Setelah itu, kecilkan apinya.
Campur krim kental, susu cair, telur kocok dan keju parmesan, aduk rata. Masukkan ke dalam wajan, bubuhkan merica dan garam, aduk cepat hingga spageti berlumur campuran krim dan mengental, angkat.
Pindahkan farfalle ke atas piring saji, taburi peterseli cincang dan keju parut. Hidangkan selagi panas.
Bagikan