Resep Pumpkin Zuppa Soup

4.9/5
(126 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Salah satu sup yang menjadi favorit bagi banyak orang. Sup kental yang ditutupi dengan roti di atasnya, siapa yang bisa rela melewatkannya? Kali ini kami berkreasi dengan labu yang diolah menjadi zuppa soup. Penasaran nggak gimana jadinya? Tonton aja videonya sampai habis.

Less
bahan
cara membuat
testi diskusi
  • bahan

    ·
    1 porsi
  • 400 g labu kuning, kupas
  • 2 sdm mentega
  • 100 g bawang bombay, cincang halus
  • 150 g jamur kancing segar, potong-potong
  • 2 sdm tepung terigu
  • 500 ml susu cair
  • 600 ml kaldu ayam
  • 2 sdt oregano bubuk
  • 1 sdt garam
  • ¾ sdt merica bubuk
  • 75 g kacang polong, seduh air panas
  • 150 g daging asap, iris dadu ½ cm, tumis hingga harum
  • 6 lembar puff pastry ukuran 12x12 cm
  • 1 kuning telur, kocok lepas

Cara Membuat

·
90 menit
  1. Potong dadu 1 cm labu kuning. Sisihkan.

  2. Panaskan mentega, tumis bawang bombay hingga harum.

  3. Masukkan jamur dan labu kuning, masak hingga jamur matang.

  4. Tambahkan tepung terigu, aduk hingga tepung matang.

  5. Masukkan susu, kaldu, oregano, garam, dan merica. Masak di atas api sedang hingga labu lunak, angkat dari atas api.

  6. Masukkan sup ke dalam blender, proses hingga halus dan licin.

  7. Tuang sup ke dalam mangkuk saji tahan panas sebanyak ¾ bagian, taburi kacang polong dan daging asap di atasnya.

  8. Letakkan selembar puff pastry di atas setiap mangkuk, rapatkan bagian pinggirnya.

  9. Olesi permukaannya dengan kuning telur. Panggang dalam oven panas suhu 180 derajat celcius hingga mengembang dan kecokelatan (25 menit). Angkat, sajikan selagi panas.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan