Resep Pretty Cupcake
bahan
·10 porsi- 200 g tepung terigu serbaguna
- 2 sdm cokelat bubuk
- 1 sdt baking powder
- 125 g gula kastor
- 175 g mentega tawar (unsalted butter)
- 3 butir telur
- 125 ml susu cair
- ½ sdt vanilla extract
- 12 buah standing cup case
hiasan:
- 500 g buttercream siap pakai
- pewarna makanan sesuai selera
Cara Membuat
·Panaskan oven pada suhu 1800 C.
Kocok gula dan mentega dengan mikser kecepatan sedang hingga tercampur dan berwarna pucat. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok hingga tercampur rata dan adonan halus. Masukkan susu dan vanilla, aduk. Ayak tepung terigu,cocoa powder, dan baking powder, aduk dengan spatula hingga rata.
Isikan adonan ke dalam setiap cup cake dalam loyang datar. Masukkan loyang ke dalam oven. Panggang selama 25 menit hingga cupcake matang, angkat, dinginkan.
Bagi buttercream menjadi 4 bagian, beri warna masing-masing bagian dengan pewarna pink, hijau muda, ungu muda dan kuning, atau sesuai selera.
Masukkan butter cream ke dalam plastik segitiga, beri spuit bentuk bintang/bunga. Semprotkan butter cream membentuk bunga-bunga kecil bertumpuk di atas setiap kue.