Resep Prawn Spring Rolls
4.2/5
(175 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·10 porsi- 10 ekor udang jerbung (ak 10), kupas kulit, sisakan ekor
- ½ sdt bawang putih bubuk
- 2 batang daun ketumbar, cincang halus
- 2 buah cabai merah keriting, cincang halus
- ½ sdt garam
- ¼ sdt merica putih bubuk
- 10 lembar kulit lumpia ukuran 15x15cm
pelengkap:
- saus sambal botolan
- mayones
Cara Membuat
·20 menit
Kerat-kerat bagian perut udang, agar bentuk udang lurus.
Aduk rata udang, bawang putih bubuk, daun ketumbar, cabai merah, garam, dan merica putih bubuk.
Ambil 1 lembar kulit lumpia, letakkan 1 ekor udang di salah satu sisinya dengan posisi ekor udang di luar dari kulit lumpia, lipat sedikit ujungnya, gulung, rekatkan dengan sedikit air.
Goreng lumpia dalam minyak banyak panas hingga matang, angkat, tiriskan.
Sajikan hangat bersama pelengkap.
TIPS:
Mengerat bagian perut udang mampu mempertahankan bentuk udang agar tetap lurus.
Bagikan