Resep Potato Wedges Meatball Sauce
4.3/5
(140 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsi- 1 kg kentang, sudah bersih
- 2 sdm olive oil
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica hitam kasar
- sauce meatball
- 500 g daging cincang
- 1 butir telur
- ½ sdt peterseli cincang
- 120 g tepung roti
- 50 g bawang bombai cincang halus
- ½ sdt merica bubuk hitam
- ½ sdt bawang putih bubuk
- 3 sdm minyak
- 3 sdm mentega tawar
- 2 siung bawang putih cincang
- 75 g bawang bombai, cincang kasar
- 4 sdm tepung terigu
- 500 ml kaldu sapi
- 325 ml krim kental
- ½ sdt garam
- 350 g keju orange, parut
- ½ sdt merica hitam kasar
- taburan
- 1 sdt peterseli cincang halus
Cara Membuat
·45 menit
Potong kentang bentuk wedges, lalu tuang olive oil garam dan merica, aduk rata, panggang hingga matang, sisihkan
Campur daging,garam,telur,peterseli,tepung roti,bawang bombai,merica hitam,dan bawang putih aduk hingga rata, bentuk bulat sebesar kelereng.
Panaskan minyak, goreng bola-bola daging hingga matang, angkat.
Panaskan mentega tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum tambahkan tepung terigu aduk hingga kecokelatan.
Tambahkan kaldu, aduk, masukkan krim kental, garam,merica, bola-bola daging dan keju orange aduk hingga seluruh bahan matang dan mengental, angkat.
Sajikan kentang wedges dengan sauce dan taburi peterseli cincang.
Bagikan