Resep Pindang ikan selada air
4.4/5
(66 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsi- 2 sdm minyak, untuk menumis
- 6 butir bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 1 l air
- 5 buah cabai rawit merah
- 4 buah belimbing wuluh, potong
- 2 cm kunyit, memarkan
- 2 cm (18 g) jahe, memarkan
- 2 cm (18 g) lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 buah tomat, potong
- ¾ sdt kecap asin
- ½ sdm gula
- 1 sdt royco rasa ayam
- 2 ekor ikan kembung
- 1 ikat daun kemangi, petiki daunnya
- 100 g selada air
Cara Membuat
·30 menit
Di dalam panci, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Tuangkan air. Masukkan cabai rawit merah, belimbing wuluh, kunyit, jahe, lengkuas, daun salam, tomat, kecap asin, gula dan Royco Rasa Ayam. Didihkan.
Masukkan ikan, masak hingga matang.
Masukkan ikan kembung, daun kemangi, dan selada air, aduk rata. Angkat.
Sajikan segera ditemani dengan nasi putih.
Bagikan