Resep Perkedel Kentang Udang
4.5/5
(147 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·20 porsi- 400 g kentang, kupas,goreng, haluskan
- 2 butir telur ayam
- 200 g daging Udang cincang
- 1 batang seledri, cincang halus
- 6 butir bawang merah, iris halus, tumis hingga harum
pelapis:
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
pelengkap:
- sambal kecap rawit
Cara Membuat
·20 menit
Aduk rata semua bahan.
Ambil 2 sdm adonan, bulatkan dan pipihkan sedikit.
Lakukan hingga semua bahan habis.
Celupkan perkedel dalam telur, goreng dalam minyak banyak panas hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan segera bersama pelengkap.
TIPS:
Hindari merebus kentang agar kandungan air di dalamnya tidak terlalu tinggi, sehingga perkedel tidak mudah hancur.
Bagikan