Resep Perkedel Isi Jamur
4.5/5
(192 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsi- 500 g kentang, goreng hingga matang, haluskan
- 1 tangkai daun seledri, cincang halus
- 4 butir bawang merah, cincang halus, tumis hingga harum
- ½ sdt pala bubuk
- ¾ sdt garam
- 1 sdt merica putih bubuk
- 1 butir telur ayam
- minyak goreng
- isi:
- 2 sdm mentega
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 150 g jamur kancing segar, cincang kasar
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica putih bubuk
- 150 g hellmann’s mayonnaise
- pelengkap:
- hellmann’s mayonnaise
Cara Membuat
·45 menit
Isi: Panaskan mentega, tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan jamur, masak hingga layu dan kering.
Tambahkan garam dan merica, aduk rata. Angkat.
Masukkan Hellmann’s Mayonnaise, aduk rata. Sisihkan.
Aduk rata kentang tumbuk, daun seledri, bawang merah, pala bubuk, garam, merica, dan telur ayam.
Ambil 2 sdm adonan kentang, pipihkan, berikan 2 sdt isi di tengahnya, tutup rapat. Pipihkan kembali.
Panaskan wajan, berikan sedikit minyak, masukkan perkedel isi, masak setiap sisinya (± 3 menit) hingga kecokelatan. Angkat, sajikan bersama Hellmann’s Mayonnaise.
Bagikan