Resep Pepes Tahu Teri
4.9/5
(145 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsi- 8 pcs tahu putih (haluskan)
- 150 g teri medan
- 75 g daun kemangi
- 3 butir telur
- 10 buah cabai rawit merah
- 10 buah tomat hijau / tomat-cherry (potong-potong)
- bumbu halus
- 8 cabai merah keriting
- 6 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- garam secukupnya
Cara Membuat
·90 menit
Blender semua bumbu halus
Haluskan tahu, kemudian campur dalam mangkuk: tahu, telur, teri dan bumbu halus, lalu aduk rata
Siapkan daun pisang, letakkan beberapa sendok adonan tahu, daun kemangi, cabe rawit dan tomat. Bungkus dan tusuk ujungnya dengan tusuk gigi/lidi
Panaskan kukusan dan kukus hingga matang (30 menit)
Sajikan
Bagikan