Resep Pepes Peda Daun Mengkudu

4.1/5
(24 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Sajian yang satu ini pas banget nih buat dinikmati di akhir pekan seperti sekarang. Sajian pepes dari daun mengkudu yang dikombinasikan dengan ikan peda, siapa yang bisa tahan sama endeusnya? Simak videonya sampai habis ya.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#AnekaPepes

Less
bahan
cara membuat
testi diskusi
  • bahan

    ·
    1 porsi
  • 400 g daun mengkudu besar
  • 1 sdm garam
  • minyak goreng secukupnya
  • 200 g ikan-peda asin
  • 10 butir bawang merah
  • 2 buah cabai besar
  • 8 siung bawang putih
  • 3 buah cabai rawit merah
  • 4 cm lengkuas
  • 4 buah temu kunci yang dicincang
  • 12 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam

Cara Membuat

·
90 menit
  1. Potong-potong tipis daun mengkudu, tuangkan garam, aduk hingga merata

  2. Tumis ikan peda asin

  3. Masukkan bawang merah, cabai besar, bawang putih, cabai rawit merah, lengkuas, temu kunci, daun jeruk, dan daun salam, ke daun mengkudu

  4. Masukkan ikan peda, aduk hingga merata

  5. Letakan di atas daun pisang, kemudian bungkus, lalu kukus selama 30 menit

  6. Setelah dikukus, bakar hingga harum dan kering

  7. Sajikan

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan