Resep Patty Cheese Puff
4.3/5
(164 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·8 porsi- 500 g daging cincang
- 50 g bawang bombai cincang
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica hitam bubuk
- 2 sdm minyak goreng
- 500 g kulit pastry, siap pakai, potong bulat diameter 10 cm
- 8 lembar keju cheddar smoked
- 50 g gherkin, iris tipis memanjang
- 2 kuning telur
- 1 sdm wijen hitam
Cara Membuat
·45 menit
Dalam mangkuk, campur daging, bawang bombai, garam, merica hitam hingga rata.
Pipihkan daging dengan cetakan bulat diameter 8 cm, lakukan sampai adonan habis, sisihkan.
Panaskan minyak dalam wajan datar , masak hingga daging matang, angkat, dinginkan.
Ambil selembar kulit pastry bagian bawah, taruh daging, keju, gherkin, lalu tutup dengan adonan pastry bagian atas. Pipihkan pinggir kulit pastry dengan menggunakan garpu, lakukan hingga adonan habis.
Oleskan kuning telur ke permukaan kulit pastry, taburi dengan wijen hitam. Panggang dalam oven panas suhu 200⁰C hingga matang (± 30 menit). Keluarkan, sajikan.
TIPS:
Suhu panas saat memanggang Pastry harus tinggi agar Kulit Pastry menggembang dengan bagus.
Bagikan