Resep Oseng Tempe Rawit
4.6/5
(177 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- minyak goreng
- 400 g tempe, iris dadu 1 cm
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 2 siung bawang putih, iris-iris
- 8 butir bawang merah, iris-iris
- 10 buah cabai rawit merah, iris serong
- 3 sdm kecap manis
- ½ sdt garam
- 2 sdm gula merah sisir
- 200 ml kaldu air
Cara Membuat
·20 menit
Panaskan minyak yang banyak dalam wajan. Goreng tempe hingga matang, angkat, tiriskan.
Panaskan 4 sdm minyak dalam wajan, masukkan lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, aduk hingga layu. Masukkan bawang putih dan bawang merah, aduk hingga harum. Masukkan cabai rawit, aduk hingga cabai layu.
Masukkan tempe, kecap manis, garam, dan gula merah, aduk hingga tercampur rata.
Tuangi air, aduk dan masak hingga cairannya agak mengering, angkat. Sajikan.
TIPS:
Tambahkan pete bila suka untuk menambah rasa dan aroma pada masakan.
Bagikan