Resep Oseng Soun Pedas
4.4/5
(141 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsi- 200 g soun kering
- air hangat secukupnya
- 150 g udang jerbung
- ½ sdt gula
- 2½ sdt air asam jawa
- 3 sdm kecap ikan
- 2 sdm kecap manis
- ½ sdt merica bubuk
- minyak goreng secukupnya
- 6 siung bawang putih (cincang halus)
- 2 cm jahe (cincang halus)
- 3 buah cabai merah
- 8 buah cabai rawit
- 125 g taoge
- 3 batang seledri
- 10 batang daun kucai
Cara Membuat
·25 menit
Siram soun kering dengan air hangat, lalu diamkan selama tiga menit
Bersihkan punggung udang, campurkan dengan gula
Campurkan air asam jawa dengan kecap ikan, kecap manis, saus sambal, merica bubuk, dan garam, aduk rata
Tumis bawang putih, jahe, cabai merah, dan cabai rawit
Masukkan udang, bumbu, dan soun, aduk rata
Masukkan taoge, seledri, dan kucai, lalu aduk rata
Sajikan
Bagikan