Resep Oseng-Oseng Mercon

4.3/5
(56 rating)

Download Resep

Simpan Resep

AWAAASSS!!! Buat yang nggak kuat pedes, jangan coba-coba makanan ini ya. Tapi buat yang doyan tantangan, wajib banget nih nyicipin resep olahan daging super pedas legendaris ini. Berani bikin sendiri? ???

Less
bahan
cara membuat
testi diskusi
  • bahan

    ·
    1 porsi
  • bahan:

  • 250 gr daging sapi
  • bumbu halus:

  • 15 buah cabai rawit
  • 5 buah cabai merah
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • ¼ sdt jinten
  • bumbu lainnya:

  • 3 cm lengkuas (memarkan)
  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang serai (memarkan)
  • 2 lembar daun jeruk (iris tipis)
  • 1 sdm gula jawa
  • 2 sdm air asam jawa
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdt garam

Cara Membuat

·
40 menit
  1. Blender halus semua bahan bumbu halus

  2. Di wajan, tumis bumbu halus hingga harum

  3. Masukkan lengkuas, daun salam, serai, daun jeruk, tumis hingga daun layu

  4. Masukkan daging, aduk dan tumis hingga daging berubah warna

  5. Tambahkan air (100ml), tutup wajan & masak hingga daging empuk

  6. Tambahkan lagi sedikit air (secukupnya), lanjut masak hingga daging lunak

  7. Masukkan gula jawa, air asam jawa, kecap manis dan garam, lanjut masak hingga mengental

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan