Resep Oseng Lidah Mercon
4.9/5
(66 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·5 porsi- 500 g lidah sapi, rebus, kupas kulit
- 4 sdm minyak goreng
- 5 siung bawang putih, iris
- 8 siung bawang merah, iris
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 buah cabai merah besar, iris serong
- 2 buah cabai hijau besar, iris serong
- 3 buah cabai rawit merah, iris halus
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 100 ml air
Cara Membuat
·60 menit
Potong lidah sapi menjadi dadu 2 cm, sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk, hingga harum.
Masukkan cabai merah, cabai hijau, dan cabai rawit, aduk rata.
Tambahkan lidah sapi, garam, gula, kecap, dan air, aduk rata. Masak lidah hingga air menyusut dan bumbu meresap. Angkat, sajikan segera.
TIPS:
Sajikan dengan perasan jeruk limau untuk menambahkan kesegaran sajian
Bagikan