Resep Oseng Daging Kecombrang
4.8/5
(128 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·4 porsi- 4 sdm minyak goreng
- 5 siung bawang putih, iris halus
- 8 butir bawang merah, iris halus
- 2 buah cabai merah, iris halus
- 2 buah cabai rawit, iris
- 2 batang serai, ambil bagian putihnya, iris halus
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 pucuk (100 g) bunga kecombrang, iris halus
- 400 g daging-sapi has dalam, iris tipis
- ½ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- 100 ml air
Cara Membuat
·30 menit
Panaskan wajan, beri minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
Masukkan cabai merah, cabai rawit, serai, lengkuas, daun salam dan kecombrang. Aduk sampai agak layu.
Tambahkan daging sapi, aduk sampai daging berubah warna. Bubuhi garam dan gula pasir, aduk.
Tuangi air. Masak sampai air menyusut, daging dan bunga kecombrang matang.
Angkat, pindahkan masakan ke atas piring saji. Hidangkan.
Bagikan