Resep Oseng Ceker Pedas

4.9/5
(82 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Yuk, Endeusiast yang suka dengan ceker, bisa banget nih bikin Oseng Ceker pedas ini di rumah. Tingkat kepedasan bisa disesuaikan juga. Tambah level kepedasan untuk rasa yang lebih mantap lagi!

Less
Oseng Ceker Pedas
Oseng Ceker Pedas
bahan
cara membuat
testi diskusi
  • bahan

    ·
    4 porsi
  • 1 kg ceker ayam, rebus hingga empuk
  • minyak goreng
  • 4 batang serai, memarkan
  • 10 lembar daun jeruk
  • 500 ml air
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • bumbu halus
  • 15 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 15 buah cabai merah keriting
  • 20 buah cabai rawit merah
  • 1½ sdt garam

Cara Membuat

·
30 menit
  1. Panaskan minyak yang banyak dalam wajan, goreng ceker ayam hingga kekuningan, angkat, tiriskan.

  2. Panaskan 4 sdm minyak sisa menggoreng ceker, tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk, aduk hingga bumbu matang. Masukkan ceker ayam, aduk hingga rata.

  3. Tuang air ke dalam wajan, masak hingga mendidih. Kecilkan apinya, tutup wajan sambil sesekali diaduk.

  4. Setelah airnya menyusut, masukkan air jeruk nipis, aduk sebentar, angkat.

TIPS:

Gunakan panci presto untuk merebus ceker dalam waktu singkat.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan