Resep Opor Ayam Khas Cepu
4.9/5
(198 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsi- 2 sdm minyak goreng
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 0,5 cm lengkuas, memarkan
- 1 bungkus bango bumbu kuliner nusantara opor blora
- 300 g ayam kampung, potong sesuai selera
- 660 g santan encer (60 g santan instant ditambah air 600 ml)
- 2 g (½ sdt) royco kaldu ayam
- 6 g (4 butir) cabai rawit merah
pelengkap:
- ketupat
- lontong
- nasi putih
- kecap manis bango
- bawang merah goreng
Cara Membuat
·30 menit
Panaskan minyak, tumis serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.
Masukkan Bango Bumbu Kuliner Nusantara Opor Ayam dan ayam, masak hingga ayam berubah warna.
Masukkan santan dan Royco, masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar santan tidak pecah, hingga ayam lunak. Jika kurang lunak tambahkan air, masak sampai kuah menyusut menjadi 500ml.
Tambahkan cabai rawit, masak hingga cabai layu.
Sajikan hangat bersama pelengkap.
Bagikan