Resep Nasi Sapi Serai
4.5/5
(117 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsi- 4 sdm minyak goreng
- 2 siung bawang putih, cincang
- 3 cm jahe, cincang
- 6 batang serai, ambil bagian putihnya, cincang halus
- 300 g daging has sapi, iris melintang tipis
- 2 buah cabai merah besar, iris tipis
- 5 lembar daun jeruk, iris tipis
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt merica bubuk
- 400 g beras, cuci bersih
- 200 ml santan kental
- 400 ml air
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam, sobek-sobek
- 4 lembar daun jeruk purut
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 1 sdt garam
- pelengkap
- acar wortel
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1 buah cabai merah besar, iris tipis
Cara Membuat
·60 menit
Panaskan minyak, tumis bawang putih, jahe, dan serai hingga harum.
Masukkan irisan daging, daun jeruk, garam, dan merica bubuk, masak hingga daging berubah warna, angkat.
Masukkan beras, santan, air, tumisan daging, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan garam ke dalam rice cooker. Tutup, masak hingga matang. Angkat.
Sajikan nasi selagi hangat, dengan acar wortel, taburan daun bawang dan cabai cincang di atasnya.
Bagikan