Resep Nasi Goreng Tinta Cumi

4.1/5
(33 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Resep nasi goreng identik dengan menggunakan kecap. Tetapi untuk yang satu ini kita menggunakan tinta cumi sebagai penggantinya. Tidak lupa, tambahkan potongan daging cumi yang akan membuat resep nasi goreng ini semakin endeus untuk disantap.

Yuk simak resep nasi goreng tinta cumi dan cara membuatnya dalam video masak berikut ini.
#NasiGurih

Less
bahan
cara membuat
testi diskusi
  • bahan

    ·
    1 porsi
  • 400 g cumi
  • air secukupnya
  • 4 sdm minyak goreng
  • 6 batang serai
  • 10 lembar daun jeruk
  • 3 buah cabai merah
  • 4 buah cabai rawit merah
  • 2 batang daun bawang
  • 700 g nasi putih
  • 3 sdt garam
  • ½ sdt merica
  • bahan bumbu:

  • 15 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

·
30 menit
  1. Siangi cumi-cumi, lepaskan kepalanya. Buang tulang keras di dalam badan cumi-cumi, kemudian tampung tinta hitam yang keluar, sisihkan.

  2. Cuci kepala dan badan cumi-cumi hingga bersih, kemudian rebus sampai kaku (5 menit), angkat, dinginkan. Potong-potong ukuran 1 cm.

  3. Proses seluruh bahan bumbu halus dalam blender. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus. serai, daun jeruk, dan cabai, aduk hingga baunya harum.

  4. Masukkan cumi-cumi dan tintanya, aduk rata. Tambahkan daun bawang, aduk hingga layu.

  5. Masukkan nasi dan garam, aduk sampai nasi berasap dan warna hitamnya rata, angkat. Sajikan nasi goreng dalam piring, hidangkan selagi panas.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan