Resep Nasi Goreng Kambing
4.1/5
(46 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsi- 2 sdm minyak samin/ghee
- 200 g daging kambing, potong dadu 1 cm
- 50 g lemak kambing, potong dadu 1 cm
- 1 ½ sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 400 g nasi
- 8 buah cabai rawit, iris halus
- 2 sdm kecap manis
- 1 batang daun bawang, iris
- bawang goreng
- emping goreng
bumbu, haluskan:
- 5 buah cabai merah
- 15 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 ½ sdt terasi
- 2 sdt kari bubuk
acar kol di campur jadi satu :
- 150 gr kol, iris kasar
- 5 buah cabai merah keriting, iris halus
- 2 sdt gula pasir
Cara Membuat
·30 menit
Panaskan minyak samin, tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan daging kambing, lemak kambing, garam, dan merica bubuk, masak hingga berubah warna.
Tambahkan nasi, cabai rawit, kecap manis, dan daun bawang, aduk rata. Masak hingga nasi berasap. Angkat.
Tuang ke dalam piring saji, berikan taburan bawang goreng dan emping. Santap selagi panas bersama acar kol.
Bagikan