Resep Nasi Bakar Daging Betawi

4.2/5
(97 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Resep dari Royco

Mmm… ? nggak ada yang ngalahin harumnya daun pisang terpanggang, apalagi saat menyelimuti nasi bakar dengan isian daging sapi khas Betawi. Endeus banget!


Pssst… Tau nggak gimana caranya biar rasa dagingnya benar-benar keluar dan tercipta cita rasa manis gurih sempurna? Nih, kami kasih tau ya. Rahasianya adalah perpaduan Royco Rasa Sapi dan BANGO LIGHT! Lihat video sampai selesai untuk cara racik yang pas. ?


Selamat mencoba!

Less
bahan
cara membuat
testi diskusi
  • bahan

    ·
    1 porsi
  • 350 gr beras
  • 2 sdm ketan (rendam 1 jam)
  • 350 ml santan, dari kelapa tua
  • bahan semur:

  • 300 gr daging sapi
  • 5 siung bawang merah
  • 2 lembar daun salam
  • 2 butir cengkih
  • 3 cm kayu manis
  • ½ pala bubuk
  • 1 buah tomat
  • 2 sdm kecap bango light
  • 1 sdm royco rasa sapi
  • bahan bumbu halus:

  • 3 siung bawang merah
  • 3 buah bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 2 2 sdt merica butir
  • 1 sdt ketumbar
  • ¼ sdt jintan
  • 1 sdt jahe cincang

Cara Membuat

·
90 menit
  1. Masukkan beras, ketan, santan, dan air ke dalam rice cooker, aduk rata. Masak hingga matang.

  2. Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu halus, daun salam dan bumbu kering. Aduk, masukkan daging, aduk hingga kaku, tuang 500 ml air, Royco rasa sapi, tomat, kecap Bango Light. Masak hingga asat dan daging empuk.

  3. Campur rata nasi dan semur, bagi dan bungkus dengan daun pisang yang sudah diolesi minyak sayur. Panggang di atas bara api hingga agak hangus.

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan