Resep Martabak Mercon Keju
4.5/5
(39 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·16 porsi- 16 lembar kulit lumpia siap pakai
- 150 g keju mozarella parut
- minyak goreng
- isi
- 2 sdm minyak goreng
- 2 siung bawang putih, cincang
- 350 g daging cincang
- 7 butir telur
- 2 sdt garam
- ½ sdt kaldu sapi
- 1 sdt gula pasir
- ½ sdt merica bubuk
- 150 g bawang bombai, cincang halus
- 7 buah daun bawang cung, iris tipis
- 25 buah cabai rawit merah, gerus kasar
Cara Membuat
·30 menit
Isi: Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, tambahkan daging cincang masak hingga matang.
Kocok telur, garam, kaldu sapi, gula pasir, dan merica bubuk dalam mangkuk , tambahkan daging cincang,bawang bombai, daun bawang, cabai rawit, kocok kembali hingga rata.
Panaskan minyak yang banyak dalam wajan datar. Taruh kulit lumpia di atas talenan, isi dengan adonan telur, tambahkan keju mozarella. Lipat membentuk martabak.
Goreng martabak dalam minyak panas, sambil disiram- siram minyak hingga kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
Pindahkan ke piring saji, sajikan hangat.
Bagikan