Resep Lumpia Sayur Vietnam
4.7/5
(262 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsi- 12 pcs rice paper
- 400 gr tahu putih, potong kecil memanjang & goreng
- 1 buah paprika merah, potong kecil memanjang
- 1 buah timun ukuran kecil, potong kecil memanjang
- 2 buah wortel, potong kecil memanjang
- ¼ kol ungu, iris tipis
- 50 gr soun, masak sesuai aturan di kemasan
- 1 buah cabe merah besar, iris tipis
- 2 sdm daun ketumbar
- 2 sdm kacang mede, tumbuk kasar
*bahan saus:
- 1 cup saus bangkok
- ½ pcs lemon, peras airnya
- 1 sdm daun ketumbar, cincang
Cara Membuat
·30 menit
Basahkan kain dapur dan letakkan di meja. Ambil selembar rice paper dan taruh di atas kain basah.
Isi rice paper tersebut dimulai dengan dua lembar daun ketumbar, soun, paprika, timun, wortel, kol ungu, irisan cabe merah dan taburan kacang mede. Lalu lipat dan bungkus lumpia tersebut.
Saus: campurkan daun ketumbar cincang dan perasan air lemon dalam mangkuk saus bangkok dan aduk rata.
Sajikan lumpia Vietnam tersebut dengan mencelupkannya ke saus.
Bagikan