Resep Lumpia Goreng Ayam Udang
4.1/5
(299 rating)
bahan
cara membuat
testi diskusi
bahan
·1 porsibahannya:
- 3 siung bawang merah (iris tipis)
- 3 siung bawang putih (cincang halus)
- 200gr dada ayam tanpa tulang (potong dadu kecil)
- 2 sdt kecap manis
- 200gr kol (parut)
- 1 buah wortel (parut)
- 2 siung daun bawang (iris bulat tipis)
- ½ sdt bubuk cabe
- 250gr udang kupas (potong kecil)
- 1 butir telur kocok
- 20 kulit lumpia
Cara Membuat
·60 menit
Langkah-Langkah
Panaskan minyak di penggorengan, lalu tumis bawang merah, bawang putih, hingga harum
Masukkan ayam dan tambahkan kecap manis, lalu aduk rata hingga ayam matang dan tiriskan
Di penggorengan yang sama, panaskan kembali minyak, dan masak kol, wortel, daun bawang, garam, lada dan bubuk cabe, lalu aduk rata hingga sayur mulai matang (jangan sampai gosong)
Tambahkan 1 sdm air, masukkan udang dan masak hingga udang mulai matang
Masukkan ayam, lalu tiriskan
Bungkus adonan dengan kulit lumpia, rekatkan dengan telur
Goreng dengan minyak banyak dan panas hingga coklat keemasan
Sajikan
Bagikan