Resep Lemon Marshmallow

4.6/5
(45 rating)

Download Resep

Simpan Resep

kali ini kami menyiapkan resep camilan endeus yang mesti kamu coba di rumah apalagi kalau kamu penyuka marshmallow! yuk, bikin Lemon Marshmallow ini di rumah. Ternyata cuma setengah jam dan #Cukup5Bahan aja, kok...

Less
bahan
cara membuat
testi diskusi
  • bahan

    ·
    14 porsi
  • 2 sdm gelatin bubuk
  • 250 ml air
  • 375 g gula pasir
  • 2 sdt lemon essence (sekalian yang berwarna ya)
  • 2 putih telur
  • 100 g tepung maizena, sangrai
  • garnish:

  • daun mint

Cara Membuat

·
30 menit
  1. Aduk rata gelatin bubuk dan 50 ml air, diamkan hingga memadat. Sisihkan.

  2. Panaskan sisa air dan gula pasir, masak hingga mendidih dan gula larut.

  3. Masukkan gelatin dan lemon essence, masak di atas api kecil hingga gelatin larut. Matikan api. Sisihkan.

  4. Kocok putih telur menggunakan mixer kecepatan tinggi hingga kaku. Masukkan larutan gula panas sambil terus dikocok hingga mengembang dan kaku.

  5. Tuang ke dalam loyang ukuran 20 x 20 x 4 cm yang beralas baking paper dan beroles minyak tipis. Ratakan. Simpan dalam kulkas hingga dingin (± 2 jam).

  6. Keluarkan, potong-potong marshmallow bentuk dadu 3 cm dengan pisau berlapis plastik.

  7. Balur dengan tepung maizena. Sajikan segera atau simpan dalam wadah kedap udara.

TIPS:

Pastikan gula tetap panas ketika dimasukkan ke dalam kocokan putih telur agar adonan mengembang sempurna

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan