Resep Kulit Pie #KitchenBasic
bahan
·1 porsipie manis:
- 250 g tepung terigu
- 3 sdm gula pasir
- 125 g mentega dingin
- 1 butir kuning telur
- 1 sdm air dingin
pie asin:
- ½ sdt garam
Cara Membuat
·Pie manis:
Pastry cutter: Aduk rata tepung terigu dan gula pasir. Tambahkan mentega dingin, aduk dengan pastry cutter hingga berpasir.
Garpu: Aduk rata tepung terigu dan gula pasir. Tambahkan mentega dingin, aduk sambil ditekan dengan garpu hingga berpasir.
Tangan: Aduk rata tepung terigu dan gula pasir. Tambahkan mentega dingin, aduk menggunakan telapak tangan sambil sesekali digosok hingga berpasir.
Food processor: Masukkan tepung, gula, dan mentega ke dalam food processor, proses hingga berpasir.
Tambahkan kuning telur dan 1 sdm air dingin aduk hingga menjadi adonan.
Tutup dengan cling wrap, simpan dalam kulkas selama 30 menit. Adonan siap digunakan.
Pie asin:
Pastry cutter: Aduk rata tepung terigu dan garam. Tambahkan mentega dingin, aduk dengan pastry cutter hingga berpasir.
Garpu: Aduk rata tepung terigu dan garam. Tambahkan mentega dingin, aduk sambil ditekan dengan garpu hingga berpasir.
Tangan: Aduk rata tepung terigu dan garam. Tambahkan mentega dingin, aduk menggunakan telapak tangan sambil sesekali digosok hingga berpasir.
Food processor: Masukkan tepung, garam, dan mentega ke dalam food processor, proses hingga berpasir.