Memasak menjadi mudah

dengan Endeus App

Install
Endeus TV Logo
Masuk

Resep Kue Talam Ubi Ungu

4.6/5
(356 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Jajanan yang satu ini adalah salah satu camilan tradisional yang cukup menjadi favorit. Siapa sih yang nggak suka sama kue talam? Tapi kalau dibuat dengan ubi ungu pasti semua suka, nggak terkecuali si kecil yang tertarik karena warnanya.

Less
bahan
cara membuat
testi diskusi

  • bahan

    ·
    1 porsi
  • 200 g ubi ungu
  • 60 g tepung tapioka
  • 40 g tepung beras
  • 100 g gula pasir
  • ½ sdt garam
  • 300 m santan kental

  • bahan lapisan santan:

  • 50 g tepung beras
  • 25 g tepung tapioka
  • 175 m santan kental

Cara Membuat

·
90 menit

  1. Potong-potong keci ubu ungu, lalu kukus hingga mantang

  2. Hancurkan ubi ungu, campurkan dengan tepung tapioka, tepung beras, gula pasir, dan garam, aduk rata

  3. Tuangkan santan kental sedikit sambil diaduk rata sampai santan habis

  4. Tuangkan adonan ke cetakan

  5. Untuk membuat lapisan santan, campurkan tepung beras, tepung tapioka, garam, dan santan kental, aduk rata

  6. Kukus adonan ubi setengah matang, lalu tuangkan bahan lapisan santan, kemudian kukus hingga matang

  7. Sajikan

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan