Resep Kue Kering Keju Wafer yang Mudah dan Wajib Dicoba di Hari Raya

4.4/5
(130 rating)

Download Resep

Simpan Resep

Kue kering jadi salah satu camilan yang wajib ada di rumah, yaa nggak sih? Keberadaannya selalu bisa jadi bahan untuk bersantai menikmati kopi ataupun teh hangat. Yuk langsung aja lihat video resepnya sampai habis. Jangan lupa dibagikan juga ke teman-temanmu agar bisa masak bareng juga ya!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#PastiJadi

Less
bahan
cara membuat
testi diskusi
deskripsi
  • bahan

    ·
    1 porsi
  • 300 g mentega
  • 100 g gula bubuk
  • 2 kuning telur
  • 450 g tepung terigu
  • 50 g susu bubuk
  • 250 g wafer stick
  • olesan dan taburan:

  • 2 kuning telur, larutkan dengan 1 sdt susu-cair
  • keju cheddar, parut, secukupnya
  • 50 g keju parmesan bubuk

Cara Membuat

·
60 menit
  1. Kocok mentega dan gula bubuk menggunakan mixer kecepatan sedang hingga lembut.

  2. Tambahkan kuning telur, kocok hingga rata.

  3. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan keju parmesan, aduk dengan kecepatan rendah hingga rata.

  4. Ambil 100 g adonan, giling hingga tebal 1 cm.

  5. Letakkan wafer stick di tengahnya, bungkus dengan adonan kue kering.

  6. Potong adonan tebal 2 cm, susun di atas loyang beralas baking paper.

  7. Olesi permukaan kue kering dengan kuning telur, berikan sedikit taburan keju cheddar parut di atasnya.

  8. Panggang dalam oven panas suhu 180 C hingga matang (10 - 12 menit). Keluarkan, biarkan dingin. Simpan dalam wadah kedap udara.

Merayakan Hari Raya Idul Fitri seperti tidak lengkap tanpa kue kering . Kue kering ini menjadi menu camilan bersama saat kumpul keluarga atau dibuat antaran sanak keluarga dan kerabat. Mumpung masih di rumah saja, tak ada salahnya kita membuat kue kering sendiri. Apalagi setiap tahunnya banyak bermunculan resep-resep kue kering terbaru yang tak kalah enak dari kue kering klasik.

Salah satu resep kue kering terbaru yang bisa kita coba adalah resep Kue Kering Keju Wafer ini. Wafernya tidak dicampur di dalam adonan tetapi menjadi isian kue kering keju . Jadi, di dalam kue kering keju yang gurih terdapat kejutan berupa wafer cokelat yang manis. Enak banget kan, di dalam kue kering keju yang gurih dan renyah terdapat manisnya wafer cokelat.

Tips Membuat Kue Kering Keju Wafer ini, adonannya harus benar-benar ditakar supaya rasanya sama semua. Mengocok mentega dan gula tepungnya juga tidak boleh terlalu lama karena bisa membuat adonan kue kering meleber saat dipangang. Biar gampang membentuknya, giling dulu adonan kue kering keju baru letakan wafer cokelatnya. Setelah itu gulung adonan dan potong-potong berjarak 1 cm. Oles dengan bahan olesan lalu tabur dengan keju parut. Barulah dipanggang sampai matang. Tak hanya jadi camilan saat Lebaran, Kue Kering Keju Wafer ini bisa jadi antaran bahkan jualan juga, lho!

Rating resep ini

Seberapa endeus resep ini

BERI RATING

Download Resep

Simpan Resep
Bagikan